Laura Leyva Buendía

Tip: Prepara tus postres en casa, es más saludable y también ¡Es más barato y divertido!

Pay helado de galleta Oreo

INGREDIENTES:

25 galletas Oreo

90g de mantequilla

1 sobre de 7g de grenetina

1/4 taza de agua

250g de queso crema

1/2 taza de azúcar

3/4 taza de leche

1 taza de crema para batir

10 galletas Oreo

PROCEDIMIENTO

1. Muele las 25 galletas Oreo, al finalizar, mezcla las galletas molidas con la mantequilla previamente derretida.

2. Añade esta mezcla en un molde desmontable, presionándola suavemente hasta formar una costra que cubra el fondo y las paredes de tu molde.

3. Hidrata la grenetina en el agua, después, derrítela a baño maría y reserva.

4. Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y sin dejar de batir, agrega lentamente la leche y la grenetina disuelta.

5. Refrigera la mezcla hasta que endurezca un poco.

6. Bate la crema hasta que espese e incorpora con movimiento envolvente a la mezcla de queso.

7. Pon una tercera parte de la mezcla sobre la costra galletas y después cubre con las 10 galletas restantes. Encima coloca el resto de la mezcla.

8. Refrigera hasta que cuaje y estará listo para comer.