SCONES (panecillos ingleses)

INGREDIENTES:

-225 gr de harina

-1 cda de royal

-Azúcar al gusto (opcional)

-1 cdita de sal

-1/2 barra de mantequilla

-125 ml de leche

PREPARACIÓN:

1.-Se precalienta el horno a 180 C.

2.-Se mezcla el royal con la harina. Se hace un volcán con esta harina y se agrega la mantequilla atemperada. Se une con las yemas de los dedos hasta que se incorpore. Se vuelve a hacer un volcán y se va agregando la leche poco a poco para lograr una masa homogénea. Se puede agregar azúcar si se quieren los Scones dulces, o dejarlos así si se van a servir con algo salado.

3.-Se pueden agregar arándanos, nueces o cualquier fruto seco.

4.-Una vez que se tiene una masa integrada, se forman bolitas del mismo tamaño. Se colocan en



5.- una charola para horno, de preferencia con un tapete de silicón para que no se pegue. Se hornean aproximadamente 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

TIP: Servirlos justo después de hornearse