Mostachón

INGREDIENTES:

*20 galletas Ritz clásicas en trocitos

*1 taza nuez picada

*1 taza de azúcar

*3 claras

*1 cucharadita de vainilla

*Polvo de hornear

*Crema batida

*Queso crema

*Fruta de la estación

PREPARACIÓN

Se revuelve la nuez, las galletas y la mitad del azúcar.

Aparte, se baten las claras a punto de turrón, se le agrega la otra mitad del azúcar, la vainilla y el polvo de hornear.

Se mezcla todo lo anterior y se vacía en un molde previamente engrasado. Se hornea durante 45 minutos a una temperatura baja.

Cuando está listo se saca del horno y se le agrega la crema batida con queso crema y endulzado al gusto.

Tip: se adorna con fresas, mangos o fruta de la estación.