Ingredientes: 200 gms de spaguetti cocido con sal, ajo y cebolla al gusto ¾ tz de piñones ½ tz aceite de oliva 400 gms de carne molida ½ taza de cebolla picada finamente 3 tazas de puré de jitomate 1 ½ tz de caldo de pollo o agua 2 dientes de ajo 1 tz queso chihuahua rallado Consomé en polvo, sal y pimienta al gusto

En una cacerola se pone el aceite a calentar, se agregan los piñones a que se doren poco, enseguida la cebolla, se sofríe un poco y se agrega la carne molida, sal y pimienta. Se deja cocinar a que empiece a dorar y ya no tenga agua. Aparte se pone en la licuadora el puré de tomate, los dientes de ajo, el agua o caldo y una rebanada de cebolla. Se licúa muy bien y esta salsa se agrega a la cacerola donde tienes la carne. Se sazona muy bien con el consomé y se deja hervir 10 minutos. Se coloca el spaguetti ya cocido en un molde, se vacía la carne con la salsa, se integra todo muy bien y encima se pone el queso rallado. Tip: calentar en el dorador y decorar con piñones tostados encima