Guadalupe Corona Alvarado es Subchef en el restaurante  Los Toneles,  nació el 25 de noviembre de 1969 en el Distrito Federal, pero ha vivido en San Luis Potosí­  desde los 8 años , Guadalupe es  viuda y tiene 6 hijos ella ha logrado sacarlos adelante con el esfuerzo de su trabajo y a todos les ha enseñado a cocinar. Lupita estudió hasta la secundaria, ella trabajó en varios restaurantes antes de llegar a Los Toneles, empezó como ayudante de limpieza, luego fue  lavatrastes hasta convertirse en ayudante de cocina, encargándose de la estación de cocina frí­a (acompañamientos, ensaladas o guarniciones) ella no sabí­a cocinar muchos platillos pero su hermano le enseñaba todo, siempre le mencionaba: "Si quieres salir adelante tienes que aprender si no, ahí­ te vas a quedar", desde entonces Lupita tomó el gusto por aprender cada dí­a más sobre la cocina y en especial la reposterí­a. Al terminar su contrato comenzó a trabajar en Los Toneles, un restaurante con más de 10 años de presencia en San Luis, ofreciendo la mejor calidad en cortes una cava de vinos muy extensa.  Durante un año, Lupita estuvo en Cocina Frí­a y al siguiente la ascendieron a Subchef y ahí­ ha estado por los últimos 9 años. Su turno empieza a las 5 p.m., al llegar se encarga de revisar las requisiciones, de hacer  la producción faltante, también es la encargada de hacer la cena del personal, debe supervisar que todos hagan bien su trabajo, al terminar el turno hacen la limpieza, revisa  los inventarios de abarrotes, carnes y demás materia prima. Entre los platillos que más ordenan son las empanadas de entrada, el Tomahawk y el pulpo en tinta de calamar. En un turno a veces atienden a más de 150 personas. Pero lo que más la hace feliz es la satisfacción del cliente, "cuando algo les gusta se siente bonito".  Su trabajo también  le ha brindado muchas satisfacciones,  ya que como ella dice -"Tengo diez años aquí­ y si una o dos veces me han regresado algo son muchas"- esto la ha hecho crecer en lo personal y profesional. Lupita desea tener la oportunidad para estudiar gastronomí­a y convertirse en chef, le gustarí­a aprender a cocinar comida del mundo como mediterránea o asiática, y le gustarí­a poder abrir su propio negocio.